乐观豁达　合理膳食

在福建省南安市诗山镇红旗村，有一位健康快乐的老寿星陈豆，她出生于1907年11月28日，今年已有103岁了。现如今，老人手脚十分利索，行走自如；耳聪目明，能够穿针引线。她那独具特色的养生之道，具有很好的借鉴意义。

陈豆出生在一个贫苦的家庭，因家境窘迫难以糊口，在她还不到4个月大时，就被送人做童养媳，15岁缠脚，18岁结婚，育有两个男孩儿。她从小热爱劳动，7岁时开始上山割柴草；她天资聪慧，看到人家在读私塾，她就心领神会地记下了“云淡风轻近午天”以及“人之初，性本善”等许多古诗古训。结婚后，丈夫到菲律宾谋生，她毅然承担起上有老下有小的大家庭的生活重担。虽然当时常有外汇寄来，但数额十分有限。她处处精打细算、勤俭持家。她把大儿子送去参军，后来儿子参加了抗美援朝作战，转业后安置在享有“人参之乡”的吉林省扶松县林业部门工作。儿子经常给老人寄来上好的人参，让老人滋养身体。后来，二儿子定居香港，经常寄钱寄物，对老人也是十分孝顺。
现在，老人的晚年生活非常开心快乐。她不喜欢闲坐下来，喜欢经常四处走走，与房前房后的老阿婆讲古聊天，有时还雇摩托车到诗山街看看热闹、买些东西。老人讲究卫生，勤洗澡，保持衣着得体整洁。老人的生活很有规律，每天清早有喝“盐汤”的习惯。坚持早睡早起，中午午休一个多小时。对吃食没有挑剔，饭量保持适中，晚上常喝牛奶加钙“核桃粉”等饮品，还坚持服用“多酶片”、“胃得安”等辅助药片。由于老人性格开朗、人缘好，村里有人结婚或办其他喜事，经常请她去“吃桌”。

老人的记忆力也特别好，对于陈年往事仍记忆清晰，如数家珍，对于儿孙的出生时间，她更是能准确无误地说出来。老人长寿的秘诀是：“乐观豁达、勤于动脑、坚持锻炼、合理膳食、家庭和谐。”